Ethiopia Washed ー Yirgacheffe kochere　 | 200g　エチオピア ウォッシュド

【ジャスミンの華やかなアロマ、ラズベリーやカシス、レモネードや青りんごを感じる香味】

エチオピアのイルガチェフェという地域は、華やかでフルーティーなコーヒーの収穫される産地として、世界中で人気となっています。
高地にあるコチャレ地区は香り高いコーヒー名産地として知られ、人口10万人ほどの農家の生計はほとんどコーヒー栽培で賄われています。

イルガチェフとは、現地の言葉で　「湿地とその草」　を意味します。
その言葉の通り、水源にとても恵まれていて、良質の水洗式コーヒーの生産に適した場所となっています。
エチオピア南部に位置し、高標高で高いところでは2000ｍを超える標高で、昼夜の寒暖差が大きく、
良質のコーヒー栽培に適した土地です。

その中でもコチャレ地区約６８０農家から集荷し、同国オークションシステムにおける最上位規格“Ｑ１”の原料のみで作り上げた「Ｇ１（グレード１）」。

ジャスミンの華やかなアロマ、ラズベリーやカシス、レモネードや青りんごを感じるフレーバーと滑らかな口当たりがこのコーヒーの余韻を楽しませてくれます。

[Gorgeous aroma of jasmine, flavors of raspberry, cassis, lemonade and green apple]
The Yirgacheffe region of Ethiopia is popular around the world for its gorgeous, fruity coffee.The Kochare district, located in the highlands, is known for its aromatic coffee production, and the livelihood of the farmers, who have a population of about 100,000, is mostly derived from coffee cultivation.
Yirgachev means "wetland and its grass" in the local language.
As the name suggests, the area is blessed with a rich source of water, making it an ideal location for producing high-quality washed coffee.
Located in the southern part of Ethiopia, the altitude is over 2000 meters, and there is a large difference in temperature between day and night.The land is suitable for growing high-quality coffee.
Among them, "G1 (Grade 1)" is made from only the raw materials that meet the highest standard "Q1" in the country's auction system, collected from about 680 farmers in the Kochare area.The gorgeous aroma of jasmine, flavors of raspberry, cassis, lemonade and green apple, and smooth texture will leave you enjoying the lingering aftertaste of this coffee.

生産国　Ethiopia
エリア　Yirgacheffe kochere
精製方法　Washed
標高　1800-2200m
品種　Heirloom
焙煎度　中煎り

-FLAVORS-
Lemonade, Jasmine, Orange, Muscat, Green Apple, Black Tea

Country:　Ethiopia
Region:　Yirgacheffe kochere
Processing:　Washed
Altitude:　1800-2200m
Variety:　Heirloom
Roast:　Medium Roast